Les différents types de cuiseur riz

Appelé « rice cooker » ou autocuiseur riz, les cuiseurs riz sont des petits appareils bien pratiques qui assurent une cuisson parfaite du riz à la vapeur. Le concept est inspiré des cuiseurs vapeur bambou japonais, sauf que ceux-ci sont complètement autonomes. On en distingue différents types.

Les types de fonctionnement

Il y a le cuiseur riz mécanique, qui est très apprécié par leur petit prix. Il sait cuire le riz à point, sans le brûler, et d’autres aliments à la vapeur. Son couvercle permet de le maintenir chaud, d’une manière aléatoire. Ce modèle est facile à utiliser grâce au thermostat, mais ne présente pas d’options.

Le cuiseur riz électronique est plus pratique pour un riz perfectionné. Ses tarifs plus élevés se justifient par son rendu de qualité. Ce modèle est capable de cuire parfaitement et avec intelligence différents types de riz. Il intègre des fonctions évoluées de maintien du riz au chaud (jusqu’à 24h), des programmes de cuisson en fonction du type d’ingrédient (riz à sushi, riz brun, riz blanc, etc.) garantissant une certaine régularité. Les marques les plus reconnues dans la fabrication du cuiseur riz se révèlent Zojirushi, Panasonic, Tiger, Hitachi, etc.

Les modèles de cuiseur riz

Généralement, il existe deux types de cuiseur riz. Le modèle avec panier vapeur qui offre un gain de temps considérable en combinant la cuisson du riz et la cuisson à vapeur. En fait, vous pouvez cuire le riz et mettre dans le panier intégré au-dessus de la cuve des légumes, de la viande ou du poisson.

Le cuiseur riz avec cuissons préenregistrées est un modèle polyvalent et plus perfectionné. Il propose plusieurs modes de cuisson, que vous pouvez visionner sur son panneau d’affichage ou écran LCD. Ainsi, la température et la durée de cuisson seront choisies en fonction de votre préparation. A cela s’ajoute la minuterie pour surveiller le temps restant.

Les types de matériaux

En termes de composant, il y en a pour tous les goûts. Inox, bambou, verre ou silicone, choisissez le cuiseur riz que vous préférez. Adaptez uniquement votre choix sur son design et son compatibilité avec le décor de votre cuisine.

 

Le marché abonde en modèles de cuiseur riz mais faites votre choix en fonction de vos besoins et votre budget.

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